Mexiko SHG EP - INCA MONTE AZUL

Káva Mexiko SHG EP Inca Monte Azul pochází z oblasti Huatusco v mexickém státě Veracruz, kde se  pěstují kávovníky odrůd Bourbon a Catimor. Tyto ideální podmínky – horské klima, úrodná vulkanická půda a pečlivý ruční sběr zralých třešní – dodávají kávě jedinečnou chuťovou hloubku. Zrna se zpracovávají mokrým způsobem (washed) s delší fermentací a suší se na slunci, což zaručuje čistotu chuti a stabilní kvalitu každé sklizně.

Chuťový profil této kávy je jemný, harmonický a mimořádně vyvážený. V šálku se rozvíjejí tóny hořké čokolády, kakaa a mandlí, doplněné o jemné akcenty karamelu a nugátu, s náznakem lehce kořeněné sladkosti v dozvuku. Kyselost je velmi nízká, tělo středně plné a hebké – ideální volba pro ty, kdo preferují kávu bez výrazné kyselinky. Mexiko Monte Azul se hodí pro širokou škálu příprav – od espressa přes moka konvičku až po filtrované metody, kde vynikne její přirozená sladkost a čokoládová vůně.

Tato káva je skvělou volbou pro milovníky single origin Arabik, kteří si potrpí na kvalitu a poctivý původ. Její charakter odráží pečlivou práci farmářů z Finca Monte Azul a respekt k přírodě, v níž káva vzniká. Díky svému plnému, hřejivému profilu se hodí k ranní i odpolední kávové pauze a potěší každého, kdo hledá vyváženou a přirozeně sladkou kávu s jemnou čokoládovou duší.